沙参玉竹淮山老鸭汤

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  1.准备材料，老鸭、一根淮山、沙参玉竹适量、一颗蜜枣、杞子适量（我这里杞子有点多了，这道汤放一半杞子就可以了）
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  2.清洗干净鸭肉
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  3.所有材料放到锅里（除了杞子）顺便下两片姜、几滴料酒，下清水大火煲开
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  4.煲开撇开浮沫，盖上盖子转中火15分钟、再转小火1个小时，转小火途中加入杞子
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  5.汤煲到差不多的时候，可以盛一点出来试下，可以了就可以关火了，放一点盐然后关火