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茴香肉包

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作者: 简单love1236

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    6.猪肉碎中加入蚝油 生抽 料酒 花生油 十三香 白胡椒粉 盐和鸡粉搅拌均匀。
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    7.加入切碎的葱姜末,搅拌均匀。
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    8.再加入切碎的茴香苗搅拌均匀即可。
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    9.发酵好的面团明显膨胀了许多,内部组织呈蜂窝状。
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    10.取出面团,排气揉匀,搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。
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    11.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。(比饺子皮厚哈)
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    12.放入适量茴香肉馅。
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    13.捏出包子的形状。
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    14.捏紧收口,一个包子就做好了。
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    15.全部做好,盖上一块干净的布,二次发酵20分钟左右。
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    16.蒸锅添适量水,放入包子生胚,盖上盖子,开大火烧开3蒸15分钟,然后关火,虚蒸三分钟即可出锅。
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    17.美味的茴香肉馅包子上桌喽!

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