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菠菜火腿鸡蛋汤

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作者: 木紫冰

用料

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    6.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀，备用
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    7.火腿肠，撕去表面薄膜，切成丁，备用
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    8.另起锅，加入水800克
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    9.放入盐，搅拌一下，大火烧开
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    10.煮开后，放入菠菜，继续大火烧煮
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    11.再次煮开，放入鸡蛋液
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    12.用勺子快速的搅拌，使鸡蛋液，凝固断生，成鸡蛋花
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    13.鸡蛋花形成后，加入火腿肠丁
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    14.加入生抽，再次搅拌均匀，煮开后，关火盛出
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    15.盛出，上桌
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