小炒牛肉

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  1.将干净的牛肉切丝，用生抽料酒腌制一段时间，在锅中放适量油将腌制好的牛肉炸一下，捞起备用
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  2.将生姜切片，辣椒切小段，大蒜子切片，干红辣椒切小段，蒜苗切段，备用
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  3.锅中再放适量油，先将生姜大蒜子炒一下
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  4.再放干红辣椒，新鲜辣椒段再炒一下
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  5.将炸好的牛肉倒入一起爆炒一下，加少许盐，最后把蒜苗加进去炒小会