下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蟹糊羹

7.6万点赞 · 1018收藏

7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名526

打开APP收藏菜谱

作者: 籽

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热锅起油，放入姜丝，爆香
  • 点击查看大图
    7.把蟹黄，蟹肉，倒入锅中
  • 点击查看大图
    8.用铲子，蟹肉蟹黄，翻炒爆香
  • 点击查看大图
    9.在蟹黄蟹肉中，加入料酒，去腥
  • 点击查看大图
    10.加入水640克，大火烧煮至滚开
  • 点击查看大图
    11.滚开后，把鸡蛋液，倒入锅中
  • 点击查看大图
    12.用勺子，快速的搅拌，使鸡蛋液，凝固成蛋花
  • 点击查看大图
    13.再次滚开后，把淀粉水，再次搅拌均匀，倒入锅中勾芡
  • 点击查看大图
    14.还是得快速的搅拌，到汤汁浓稠
  • 点击查看大图
    15.汤汁浓稠后，加入盐
  • 点击查看大图
    16.加入黑胡椒粉
  • 点击查看大图
    17.用勺子，搅拌均匀，即可关火盛出
  • 点击查看大图
    18.盛出后，洒上香菜沫
  • 点击查看大图
    19.上桌，即可开吃
打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活