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腌雪里蕻

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雪里红性温,味甘辛,具有解毒消肿、开胃消食之功效。一般多以腌制为主,因为雪里红腌制过后,可用来制作各种美味菜肴,比如说用来炒肉、炖酸菜鱼等,味道鲜美,别具风味。

作者: ADA11

小技巧

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    6.然后把雪里蕻一颗颗捆好
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    7.依次放入容器中码好,放上辣椒和姜片,倒入白酒和腌制出来剩余的盐水装罐
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    8.最后盖上盖子密封发酵20天即可。

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