蒜蓉豆豉油麦菜

小贴士

豆豉我买的豆豉鱼里面的，我的豆豉有点少，还往豆豉里面加了点盐。如果家里有黑豆豉的直接放够就不用加盐了，黑豆豉是够咸的。

炒油麦菜一定要多放蒜末。

炒油麦菜不要用太老的菜，炒的时间不要太长，会老的咬不动。

变软以后颠勺几次出锅就好，颠勺炒出来的青菜真的会更好吃，不会就在炒软以后在翻炒几次。

按我的方法炒出来的是翠绿不变色的哦。