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紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

作者: 樱桃小厨

小技巧

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    6.加入盐,鸡精,在用淀粉勾芡,搅拌一下
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    7.盛出,撒上一层香菜末,清香好喝的紫菜蛋花汤就做好了
  • 小贴士

    向锅中撒鸡蛋液的时候一定要慢撒均匀

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