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香蕉核桃蛋糕

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天冷了，吃一块低糖低脂的香蕉核桃蛋糕吧！它真的特别美味奥，关键是简单好做！

作者: 简单love1236

用料

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小技巧

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    6.室温软化的黄油，加入盐和细砂糖。
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    7.用打蛋器打发至黄油蓬松发白状态。
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    8.在打发好的黄油中加入1/3的全蛋液，用电动打蛋器充分搅打，使黄油和鸡蛋完全融合。
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    9.再加入1/3的全蛋液，继续用电动打蛋器充分搅打均匀。
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    10.筛入20克低筋面粉，用打蛋器充分搅打均匀。
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    11.最后加入剩下的全蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。
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    12.黄油糊就做好了。
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    13.然后将压碎的香蕉泥加入到黄油糊中。
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    14.用刮刀稍微搅拌一下，不需要搅拌的特别均匀。
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    15.筛入剩下的低筋面粉和泡打粉（提前混合均匀）。
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    16.用刮刀充分拌匀，使低粉和黄油糊完全混合，成为湿润的面糊。
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    17.然后倒入蛋糕模具中。（我铺了一层油纸防粘。用的八寸模具，可以用六寸的我没有）
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    18.表面均匀的撒上切碎的核桃仁。
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    19.烤箱175°预热，模具放下层，上下火170°烤30分钟左右。烤至蛋糕鼓起，上色均匀即可（最后几分钟可以观察上色情况）
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    20.取出微微放凉，即可脱模。
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    21.一道松软美味的香蕉核桃蛋糕就做好了！

    • 小贴士

    根据自家烤箱的脾气来适量调节温度和时间。

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