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枸杞黄豆发糕

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枸杞黄豆发糕，来源于美的心情与心境，为2019年的早餐添色彩与营养。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.用筷子顺时针搅拌均匀
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    7.在蒸碗中刷上2克植物油
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    8.把黄豆面糊盛入蒸碗中，洒上2克枸杞
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    9.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两个小时
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    10.两个小时后，黄豆面糊为原来的两倍大
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    11.蒸锅中倒入5分之1位置的水量，把蒸碗放于蒸格上，大火蒸25分钟
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    12.25分钟后，关火再焖五分钟，开盖将蒸碗取出
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    13.把取出的枸杞黄豆发糕用刀切成块状
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    14.均匀洒上1克白芝麻
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    15.枸杞黄豆发糕就制作好了

    • 小贴士

    1、把枸杞黄豆面糊放于温暖处利于发酵
    2、白糖的量因人而异
    3、蒸碗中刷上2克植物油，有利于枸杞黄豆发糕取出
    4、蒸25分钟后再焖5分钟，避免枸杞黄豆发糕回缩

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