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山楂糖雪球

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冬季是山楂大量上市的时间,山楂含有比较多的有机酸维C,还含有一定的糖类、维生素和矿物质,同时山楂在中药当中还是属于一种消导药,在中药当中它的功效主要是治疗消化不良、积食。做成酸甜可口的糖雪球,大人孩子都喜欢吃。

作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.山楂泥倒入奶锅内,加入冰糖。
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    7.再加入白砂糖。
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    8.开小火,不停搅拌,慢慢熬煮。
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    9.煮至这样没有水分,放凉。
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    10.手上沾水防粘,取适量山楂泥,在掌心内搓成小丸子。
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    11.做好的小丸子在白砂糖内滚一圈。
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    12.做好后放入冰箱冷藏一小时。
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    13.酸酸甜甜,非常开胃。

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