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花甲又叫蛤蜊，味道鲜美，是一种低热量、高蛋白、富含多种微量元素的海产品，经常吃可以起到补钙作用
1：加盐、香油静置半小时是为了让花甲把沙吐干净（有时间可以静置时间更长一些）2：煮花甲时，水开后花甲倒进去煮约1—2分钟，全部开口马上关火捞出（煮太久花甲肉会离壳）
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