板栗焖鸡

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  1.鸡切成小块，焯水沥干备用
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  2.【炒糖色】锅里冷油小火，放两勺白糖翻炒至起小泡。再放入鸡块快速翻炒
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  3.加入姜、蒜、盐、生抽、蚝油，老抽一点点,（根据个人喜好可不加主要是为了上色）
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  4.翻炒后,放剥好的板栗。加一壶热水盖上锅盖焖30分钟后。
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  5.放入胡萝卜焖5分钟再加入青椒、葱段翻炒5分钟。