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肉沫炒豆角不仅味道鲜美，而且营养也比较丰富，猪肉可以帮助我们身体摄入蛋白质，而长豆角更是一种健康的蔬菜，它含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素的含量也比较高，具有解渴健脾、益气生津的功效
豆角切成小段焯水后容易熟，下锅翻炒片刻即可。肉沫提前腌制一下能更好的入味。
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