烧日本豆腐

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  1.日本豆腐切段过油，红萝卜切片、辣椒切滚刀块、洋葱切片、蒜切小块、葱切丝
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  2.用白糖、蚝油、蒸鱼豉油、适量清水调酱汁儿
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  3.锅里放油烧热，放蒜爆香，放入洋葱、辣椒、红萝卜，翻炒均匀
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  4.倒入煎好的日本豆腐和酱汁儿，翻炒均匀，汤汁儿变稠放葱花，出锅

小贴士

日本豆腐不裹淀粉，直接放热油锅里煎，油不用太多，火可以稍微大点儿，容易上色。