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莲藕做汤做菜都是非常好吃,而且莲藕一年四季都可以吃到,价格也不贵,营养价值也很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,可增强人体免疫力。加上莲藕做法之多,夏季时莲藕可凉拌,在冬季当然是煲汤了,简单营养还滋补,清甜不油腻。
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