叉烧包

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  1.用温水将酵母融化，高筋面粉加入白糖拌匀，再倒入酵母水。边倒边搅拌成絮状，再揉成面团。最后加入猪油再次揉搓，让猪油和面团充分柔和，这时面团非常的柔软，（如果没有猪油，也可以用花生油代替）盖上保鲜膜让面团发酵。
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  2.猪肉洗净切成1厘米的小粒，加叉烧酱、蚝油、白糖拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一个晚上。热锅放些油炒一下叉烧馅，再加些水和适量老抽焖几分钟，最后加些生粉水勾芡。
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  3.叉烧馅超好后盛出来，放凉备用。
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  4.大约一个小时，面团发酵至两倍大。
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  5.将面团取出来，稍微揉一下排气。