酸萝卜老鸭汤

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  1.准备主要食材。
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  2.锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
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  3.敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
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  4.捞出用温水洗净表面的浮沬。
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  5.放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。