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酸萝卜老鸭汤

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开胃爽口又祛湿,专治各种没胃口。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。
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    7.盖盖转小火炖2-3个小时左右。
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    8.萝卜去皮切成条。
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    9.加入炖锅中继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透。
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    10.盛出食用即可。
  • 小贴士

    1、鸭子一定要选老鸭,这样才耐炖且有食疗功效。
    2、老坛酸萝卜的多少要根据个人口味适量调整,也可以加1-2个泡辣椒提味。
    3、老坛酸萝卜盐味重,一般情况无需额外加盐,味重者自行调整。
    4、新鲜萝卜品种选择上:长萝卜、圆根萝卜或者青头萝卜都可以。








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