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炭烧酸奶松饼

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独家 · 8422浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万

现在超多网红咖啡厅都有推出漂亮的松饼,层层叠叠的松饼淋上各种酱汁,香甜可口又颜值爆表! 其实做一份ins风松饼没有那么难,自己在家轻轻松松复制网红食物,so easy! 酸奶鸡蛋饼是一款家常的主食,厨娘今天分享的饼,更像是一款松饼,炭烧酸奶鸡蛋松饼更合适些。改良过后给人不一样的体验,来尝尝我家的饼吧。

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.鸡蛋液中倒入炭烧酸奶,用刮刀搅拌均匀。
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    7.将低筋面粉过筛到鸡蛋液中。
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    8.用刮刀将食材搅拌均匀。
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    9.做饼的蛋糊就做好了。
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    10.在不粘锅中倒入少量的油,小火慢慢加热。
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    11.用勺子挖出面糊,逐一放入锅中,做成小圆饼。
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    12.大约两三分钟后,松饼成型,反面继续烙制。
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    13.两面烙制金黄色,大约五六分钟,松饼就做好了。
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    14.最好的松饼放在盘中。
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    15.撒上一些糖霜,朦朦胧胧的感觉,再淋上一些蓝莓酱。好看又好吃哟!
  • 小贴士

    厨娘使用的是炭烧酸奶,颜色略显咖啡色,松饼并非金黄色的,很有种咖啡或者可可松饼的感觉,很有一种自己的风格哟!
    用电动打蛋器打过的鸡蛋,有种做蛋糕的做法,令松饼松软如蛋糕,口感非常好,大家也来试试看吧!

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