蒜香鸡翅

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  1.鸡翅洗干净，沥干水分，正反面划几刀。
  
  
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  2.将适量的盐，糖，胡椒粉，生抽，白酒和鸡翅充分抓匀。腌制入味的鸡翅，咸味深入骨髓。
  
  
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  3.然后鸡翅和蒜末混合在一起，用手充分搓揉均匀，让蒜味充分融入鸡翅里。
  
  
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  4.往锅里加点油，小火煎鸡翅。鸡翅一个个的摆在锅里。这时会剩下许多腌制鸡翅时剩下的料汁，不要倒掉。
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  5.开小火慢煎鸡翅。一面煎至微微金黄状态后，翻面继续煎，也煎至微微金黄。不仅能将油脂煎出，而且煎过的鸡翅更容易入味。