莜面卷卷

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  1.莜面用开水烫一下，和成面团，揉光滑。软硬程度似包饺子一样。
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  2.把莜面搓成图中长条，放至箅子上，左手握莜面，右手持刀，直刀切下后他前推出即可。空间有视频。
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  3.做好的卷卷上笼蒸20分钟。
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  4.可用蒜泥汁子佐以油辣子蘸食。
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  5.成品。作法简单。