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冬至常有吃羊肉的风俗，今年冬至我没有煮羊肉，今天圣诞，我煮了白萝卜豆腐羊肉汤，为爱煮汤，献给身边人，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，寒冬吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做冬御寒和进补的重要食品之一。
1、羊肉中加入姜葱料酒，味道更鲜美2、煮羊肉汤的过程中准备菜，可以节约时间3、山药易成熟，固最后放入4、加入香菜，可以让羊肉汤别有一番滋味5、削山药时戴上手套，避免手痒
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