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桂花银耳莲藕

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《灵隐寺》中曾有这么一段对桂花的描述“桂子月中落,天香云外飘”,可见桂花香的怡人魂绕。 桂花银耳莲藕的做法层出不穷,最常见的是桂花糯米莲藕,今天厨娘做了小小改良,加入了白果、银耳、枸杞子,让这道菜瞬间变成了美容养颜佳品,试试看吧!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.周围摆放一圈银耳碎。
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    7.再摆放一些白果。
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    8.淋上50ml糖桂花。
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    9.点缀一些枸杞子。
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    10.将盘子放入锅中,盖上盖子大火蒸开锅。改中火蒸20分钟。焖5分钟,即可出炉了。
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    11.端出盘中,可以用小勺将盘底的糖水浇在藕片上,整个藕片就会显得晶莹剔透。有桂花的撒上一些桂花,更醒目哟!
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    12.吃上一口,甜蜜蜜的糖桂花味道,香极了!
  • 小贴士

    糖桂花就是蜂蜜酿制的桂花蜜,桂花味道香浓,甜蜜蜜的,蒸出来的莲藕甜度完全够味,不需要再加冰糖和蜂蜜之类的哟!
    银耳蒸出来香甜桂花香,好吃极了,喜欢的朋友可以底下垫一层银耳,超级无敌百搭好吃!

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