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香辣霉豆腐

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四川的景,四川的人,四川的豆腐最撩人,麻,辣,香,

作者: ablewoman小厨娘

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    6.小米椒小火焙香
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    7.花椒可以来一点,不喜欢麻的可以不放
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    8.研磨机打碎,粗细各人喜好
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    9.两天两页就霉化好
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    10.长长的菌丝好可爱
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    11.戳毛
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    12.可以看到霉化的组织很好像鹅肝一样细腻
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    13.在白酒里过一圈,有消毒去腥的作用
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    14.均匀沾上辣椒面,味道加到辣椒面里混合均匀
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    15.沾后摆放好瓶子里密封腌制几天
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    16.喜欢的可以加姜和萝卜干

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