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黄焖鸡米饭

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大学时特别喜欢吃的一道菜

作者: Chloe__

小技巧

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    6.泡发后的香菇切成小片
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    7.起锅烧油加入几颗冰糖,炒出糖色后加入腌制好的鸡腿肉,倒入提前调好的料汁(一勺生抽,半勺老抽,半勺料酒,少许清水)
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    8.翻炒片刻后倒入砂锅
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    9.加入漠过鸡腿肉的开水,加入香叶,花椒,八角,适量盐
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    10.大火烧开后加入香菇(现在加更入味)转小火。中途记得撇下浮末,多撇几次
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    11.小火煮十分钟后加入小土豆,小米辣,再煮20分钟后加入青椒点缀出锅
  • 小贴士

    记得中途撇浮末。喜欢吃辣的朋友提前加入小米辣更有味

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