杏鲍菇排骨焖饭

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  1.排骨凉水下锅焯熟捞出沥干。
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  2.稻香米倒在一个大碗里备用。杏鲍菇切成丁，姜切成丝、香葱切粒。
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  3.炒锅倒入油，放入姜丝和排骨，排骨双面煎到微微发黄。蚝油和生抽用清水稀释拌匀，调成汁倒入锅中翻炒。<br/>
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  4.放入杏鲍菇丁翻炒片刻。
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  5.倒入两杯热水翻炒片刻关火。