酱鸡脖

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  1.准备好鸡脖待用，去掉鸡脖表面的油脂
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  2.用水煮10分钟，祛除血沫和，捞出待用
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  3.将捞出的鸡脖切成两段
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  4.准备好，葱姜辣椒，冰糖，
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  5.起锅，倒油，放入葱姜，八角，花椒，冰糖，干辣椒，翻炒，放入鸡脖，倒入料酒，生抽，翻炒两分钟，倒入辣酱（适量），少许盐