糖醋脆皮豆腐

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  1.豆腐切成长方形片状
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  2.将豆腐裹匀（用鸡蛋液和淀粉搅拌均匀）
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  3.倒入少许油，煎至凉面金黄
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  4.一大勺番茄酱，一点盐、一勺生抽，两勺米醋，半勺淀粉，少许水，搅拌均匀备用。
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  5.锅中少许油加热，将调制好的番茄酱倒入锅中炒至糊状，倒入煎好的豆腐片，翻炒均匀。