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二十三糖瓜粘,蒸年糕步步高!年味越来越浓,自己蒸年糕,漂亮又好吃。
蒸年糕买大黄米面,也可以用糯米粉。和面必须少量加水,不要太软,避免塌锅不好看。菜叶铺锅里,白菜叶最好,我用的圆白菜叶,比屉布好用。年糕吃不了可以冷冻保存,冷的年糕也可以切片煎着吃,特别好吃。
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