香蕉蛋糕

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  1.备好所有食材，黄油切小块室温软化，鸡蛋选用壹家农场慢产鸡蛋。
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  2.彻底软化好的黄油，加入细砂糖。
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  3.先用打蛋器手动充分搅拌，再开打蛋器进行打发，避免细砂糖到处飞溅。一直打到黄油体积明显变大，呈现蓬松轻盈的质地。
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  4.鸡蛋磕入碗中打散，蛋液分三次加入到黄油中，每次加入都要将他们彻底搅打均匀后再加入下一次的鸡蛋液。
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  5.最后得到的黄油鸡蛋糊是非常蓬松的。