钱袋子芸豆包

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  1.南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂，捣成泥，稍微放凉，加入白糖酵母搅拌均匀，至无颗粒。
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  2.搅拌好的南瓜泥，倒入面粉里，再少量多次的加入清水，和成光滑的不沾手的面团，醒发至2倍大，面团内部为蜂窝状即可。
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  3.揪两块小面团，50克左右，分别加入可可粉和红曲粉揉成光滑的均匀的面团。再揪一块南瓜面团，这三个颜色各有分工。
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  4.红色面团，擀成圆饼，切成细条，搓成长条备用。将南瓜面团和可可粉面团擀成圆饼，用大小不同的模具压出花型，盛入盘中备用。
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  5.剩余的南瓜面团揉面排气，分成每个35克的剂子搓圆，擀成包子皮。再准备15克/个的白芸豆馅。