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春暖花开

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如果在年夜饭中，有了这道春暖花开，不仅深受家人喜爱，而且寓意美好。新春到来，春暖花开，这道美食主要由电饭煲蛋糕制作而成，再加上水果的如花拼盘，如诗如画，健康营养，老少皆宜。

作者: 禅源

用料

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    6.用打蛋器把鸡蛋清打出气泡时，加入5克白糖
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    7.继续用打蛋器把鸡蛋清打至乳白色，加入5克白糖
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    8.再次用打蛋器打发鸡蛋清，用筷子粘住不掉下时，即可成功
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    9.用勺子把一半鸡蛋清盛入到鸡蛋黄中
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    10.让鸡蛋黄与鸡蛋清融合（使用勺子上下搅拌）
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    11.把搅拌好的鸡蛋糊盛入到鸡蛋清中
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    12.继续用勺子上下搅拌至均匀细腻
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    13.在电饭煲中刷上5克植物油
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    14.把鸡蛋糊倒入电饭煲中，盖上盖子，震五下，排出气泡
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    15.插上电源，按下精煮饭按钮
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    16.待跳至保温，五分钟后再按下精煮饭按钮
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    17.再次跳至保温10分钟后，开盖晾一晾，好香啊
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    18.将圣女果洗净对切一半，香蕉剥皮切成片
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    19.把电饭煲蛋糕沿着边沿取出，这是蛋糕的背面
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    20.再把电饭煲蛋糕翻成正面
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    21.接着把圣女果围着蛋糕拼一圈，中间拼一圈，最后放入香蕉
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    22.春暖花开就制作好了，如诗如画
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    23.圣女果快要被秒杀光，再切上一块蛋糕，香软可口

    • 小贴士

    1、分离鸡蛋黄与鸡蛋清时，可以借助鸡蛋分离器
    2、白糖的量因人而异，因为有孩子吃，我放得少合适
    3、现在很多电饭煲有蛋糕功能，我用的是普通电饭煲
    4、最后再切水果，可以保证水果的新鲜度

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