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炸藕盒

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炸藕盒是一种非常好吃的传统小吃，符合广大群众的口味，制作的食材常见，而且食材的价格较为便宜。制作方法简单，口味独特。 天妇罗是四*料理之一。日本家常菜的本质是：万物皆可天妇罗。 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。 今天厨娘做的炸藕盒就是天妇罗版的藕盒，看看有什么不一样吧！

作者: 归家小厨

用料

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小技巧

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    6.将藕削去外皮洗净待用。
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    7.将藕切片，俩俩相对摆放。
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    8.取一片藕片，放上一勺肉馅。
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    9.盖上一片藕片，将肉馅压平，粘住即可。
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    10.逐一将藕盒做好待用。
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    11.碗中放入天妇罗粉。
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    12.倒入水，将面糊搅拌均匀。
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    13.锅中倒入油，加热至五成热。将藕盒放入面糊中沾面糊。
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    14.将藕盒逐一放入平底锅中。小火儿煎至4-5分钟。
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    15.将藕盒翻面，继续中小火煎至4-5分钟。两面都呈现金黄色即可出锅喽！
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    16.一盘具有日式风格的天妇罗炸藕盒就做好了！
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    17.配上各种酱料，吃起来吧！

    • 小贴士

    日常的耦合是炸出来的，厨娘不想吃太多的油，所以改成了煎制的做法，瞬间少了好了负担，不用怕长胖了，多吃两个也无妨，一样非常好吃哟！

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