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冬菇鸡汤

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年夜饭中，少不了汤品，我制作的这道冬菇鸡汤，营养健康，清淡养生，里面的菜十足，不仅有冬菇，还有豆腐、玉米、红枣，让人吃着会产生满足感与幸福感。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.汤锅中倒入5分之2位置的水量，开火将其烧开
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    7.水开后，倒入鸡肉，用勺子将面上的浮泡舀出
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    8.将泡好的冬菇沥干水，红枣清洗干净
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    9.把冬菇与红枣放入汤锅中
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    10.调成小火，煮1个小时
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    11.煮冬菇鸡汤的过程中，将玉米切段
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    12.豆腐洗净，切成1厘米左右大小的块状
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    13.1个小时后，放入玉米与豆腐
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    14.再煮10分钟后，加入12克盐（一勺4克，共3次）
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    15.5分钟后关火，盛入碗中
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    16.冬菇鸡汤就制作好了
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    17.一起来吃吧

    • 小贴士

    1、我用的是干冬菇，需要提前泡两个小时
    2、鸡肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
    3、煮鸡汤的过程中准备菜，可以节约时间
    4、起锅前五分中放入盐，可以减少食物的含钠量

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