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精致年糕

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鼠年初一,孩子说:新年来到,要吃年糕。之前制作过的奇特年糕早吃完了,所以我在短时间内为孩子做了一份精致年糕,她说:妈妈制作的年糕真好吃!有种幸福是:有人想吃,有人愿意制作。

作者: 禅源

小技巧

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    6.把黑芝麻糯米糊盛入到小碗中
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    7.蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成中火蒸20分钟
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    8.20分钟后,待年糕冷却,沿着边沿取出,用刀切成块
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    9.把切好的年糕依次放入盘中
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    10.再拼成一个小太阳形状
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    11.精致年糕就制作好了
  • 小贴士

    1、糯米粉与食材的比例为1:1,可以防止糯米糊太干或太稀
    2、蒸好的年糕,需要冷却后再取出
    3、炼乳中含有糖,固不再放白糖

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