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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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这款菜我已做了好多年,以前总在超市买现成的蒜蓉辣酱,倒也很方便,现在自己做蒜蓉辣酱,也不失美味。(蒜蓉辣酱另菜谱讲解)

作者: 杰米

小技巧

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    6.在绕好的粉丝卷上,每个上面放一个扇贝肉。
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    7.在每一个扇贝肉上放一小勺蒜蓉辣酱,保证每一勺都带一点油。
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    8.蒸锅上火,上汽后放入蒸笼里。大火8分钟。
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    9.8分钟后打开锅盖,在每个扇贝上洒上香葱碎,再盖上盖子,30秒后打开锅盖。目的是激出香葱的味道,还能保持香葱的翠绿。
  • 小贴士

    1.保证食材的新鲜。
    2.每一勺蒜蓉辣酱都带一点油。

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