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冬笋肉末蛋圆

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新年吃蛋圆,家家户户都会做,意义是团团*这可是我的拿手菜。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.每个盅子内放上肉末
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    7.上锅蒸,中间把锅盖开几次,必须放蒸气,待蛋液凝固,一边开一下盖再盖上一边蒸,重复几次就OK了
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    8.蒸熟的蛋圆,可以出锅了
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    9.用小勺把蛋圆挖出来
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    10.成品图
  • 小贴士

    蛋液调好加点油,蒸好蛋圆不易粘碗,蒸蛋圆时要时不时开锅盖放蒸气,否则会糊掉就不好了。

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