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花团锦簇

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新春到来，大地万物复苏，这道花团锦簇，由蜜汁山药制作而成，寓意祥和，给人的心情与心境带来无尽的美。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成小火蒸15分钟
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    7.蒸山药的过程中，将枸杞用开水泡发，并清洗干净
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    8.15分钟后关火，山药已经成熟
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    9.用筷子把枸杞夹在山药上，如同花团团围在一起
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    10.锅中倒入100毫升温水，放入10克冰糖
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    11.待冰糖融化，调成小火煮10分钟后，加入8克蜂蜜
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    12.当蜂蜜融化，呈黏稠状，即可关火
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    13.把蜜汁淋在山药上方
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    14.美美的蜜汁山药呈现出庐山真面目
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    15.花团锦簇就制作好了
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    16.艺术，源于生活，高于生活

    • 小贴士

    1、削山药时，戴上手套，避免手痒
    2、判断山药是否成熟，用筷子试试能不能插穿
    3、放山药与枸杞时，需要围绕与对称
    4、煮蜜汁时，需开小火

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