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烤箱羊腿肉

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烤箱羊肉经常在家做，除去没用木签，与羊肉串可媲美。方便简单实惠，切块，腌制，烤制，美美的香香的烤羊肉成就我们一次次的口感。想吃过瘾的就自己在家做吧

作者: 柳叶儿

用料

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小技巧

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    6.倒入料酒
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    7.少许老抽上色
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    8.适量盐入味
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    9.辣椒面和孜然粉的混合
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    10.老干妈豆瓣酱
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    11.所有调料抓拌均匀
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    12.拌匀的羊肉
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    13.保鲜膜覆盖放冰箱冷藏二小时或一夜
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    14.烤盘上垫一张锡箔纸
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    15.羊肉摊铺在烤盘里，挑去大姜片
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    16.烤箱预热，置于烤箱中层，上下火，230℃，30分钟
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    17.烤制中途取出刷两遍食用油，防肉质烤干。
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    18.出炉前撒入孜然粉和辣椒粉即可。

    • 小贴士

    入烤箱之前最好煸炒一下出水分，这样可以减少烤制时间

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