油焖大虾

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  1.大虾清洗干净，剪去虾脚 虾须 虾枪，用剪刀从虾的背部抛开，取出虾线。
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  2.全部处理好，放入盘中备用。
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  3.葱姜切丝备用。
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  4.锅中烧热适量油，放入处理好的虾。
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  5.中火煎至，并轻轻按压虾头，按出虾油。