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南瓜鸭汤

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大年初六,煮一碗南瓜鸭汤,把爱与温暖带给家人。未雨绸缪,家里准备好物资很重要,已经连续七天没有出门,每天的三餐依然丰富、科学、营养、均衡。病毒传播,在家就是一种贡献,在家也会过得充实,安排得井然有序。

作者: 禅源

小技巧

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    6.水开后,放入鸭肉,用勺子舀出面上的浮泡
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    7.随即倒入8克大红豆
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    8.接着倒入5克枸杞
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    9.盖上锅盖,调成小火,煮40分钟
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    10.煮鸭汤的过程中,将南瓜削皮切成块
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    11.40分钟后,倒入南瓜
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    12.南瓜煮5分钟,加入12克盐(一勺4克,共3次)
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    13.再煮五分钟后,关火,盛入碗中
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    14.南瓜鸭汤就制作好了
  • 小贴士

    1、鸭肉中加入姜葱料酒,可以除腥味
    2、煮鸭肉的过程中准备南瓜,可以节约时间
    3、起锅前5分钟加入盐,可以减少食物本身的含钠量

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