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原味烤蛋挞

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蛋挞很多人都喜欢，当早餐，下午茶都是不错的选择，自己在家制作，比外面买的更加健康美味，口味也可以根据自己的喜好自行调整，关键做法还很简单哟。

作者: 莫筱冰

用料

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小技巧

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    6.蛋挞液用网筛过滤两次，去掉没有融化的面粉
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    7.蛋挞液倒入蛋挞皮内，8分满
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    8.烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟，改上下火200度，烤3-5分钟上焦糖色
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    9.成品

    • 小贴士

    制好的蛋挞液，用网筛过滤两次，去掉浮屑，能使蛋挞液更细腻光滑。
    蛋挞烘烤时间根据烤箱不同，略有不一，最后的5分钟，可自行观察调整。

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