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原味烤蛋挞

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蛋挞很多人都喜欢,当早餐,下午茶都是不错的选择,自己在家制作,比外面买的更加健康美味,口味也可以根据自己的喜好自行调整,关键做法还很简单哟。

作者: 莫筱冰

小技巧

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    6.蛋挞液用网筛过滤两次,去掉没有融化的面粉
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    7.蛋挞液倒入蛋挞皮内,8分满
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    8.烤箱上下火200度预热10分钟,放入烤箱中层,上下火180度,烤15分钟,改上下火200度,烤3-5分钟上焦糖色
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    9.成品
  • 小贴士

    制好的蛋挞液,用网筛过滤两次,去掉浮屑,能使蛋挞液更细腻光滑。
    蛋挞烘烤时间根据烤箱不同,略有不一,最后的5分钟,可自行观察调整。

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