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卜豆角炒肉末

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这是一道特别下饭的家常菜,到今天是第九天没出门了,去年夏末做好的卜豆角放冰箱,正好和肉做一道下饭菜和家人一起回味去年夏的味道。

作者: 今夜璀璨

小技巧

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    6.爆香下入备好的肉
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    7.炒几下肉断生了
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    8.下入卜豆角翻炒
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    9.翻炒均匀加适量盐,一点点白糖,生抽,从锅边加入一点点矿泉水,大火翻炒均匀关火。
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    10.起锅,土味儿的豆角香混合肉香满屋飘香。
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    11.中午要吃两碗饭了哟
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    12.在客厅的窗边开吃,这两天有太阳,疫情严重,我们都需要好好照顾好自己和家人哟。
  • 小贴士

    肉肉切碎后很容易熟,只需要翻炒几下就好,肉嫩卜豆角脆口感好。

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