飘香枣糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.干红枣去核，切碎备用，蒸30分钟
• 点击查看大图
  2.蛋黄与蛋清分离，蛋清分三次加入红糖，打发蛋白霜
• 点击查看大图
  3.20g红糖隔水融化，加入蛋黄，玉米油，蜂蜜，牛奶，枣碎，打蛋器打搅成糊状，然后把蛋白霜分三次加入，拌匀后，筛入低筋粉，泡打粉，小苏打，Z字搅拌，太干可以加牛奶
• 点击查看大图
  4.面糊倒入烤盘，震出大气泡，或随心放入其他模具中，面上撒芝麻（喜欢的可以撒葡萄干）
• 点击查看大图
  5.烤箱165度预热5分钟，烤40分钟，避免上色糊了，盖一层锡纸