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几许绿意

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几许绿意,由黄瓜虾仁炒木耳制作而成,清脆可口,营养健康。大年初七,寒冬终将会过去,且看几许绿意。

作者: 禅源

小技巧

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    6.将黄瓜清洗干净后切成片
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    7.把泡好的木耳切成块,以备待用
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    8.开火热锅,倒入10克植物油
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    9.油烧至五分熟,放入虾仁
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    10.虾仁变色后倒入黄瓜一同翻炒
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    11.把黄瓜翻炒均匀,倒入木耳,快速翻炒
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    12.翻炒至木耳断生,加入4克盐
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    13.接着放入4克白糖
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    14.翻炒均匀入味,即可关火
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    15.把黄瓜虾仁炒木耳盛入盘中
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    16.几许绿意就制作好了
  • 小贴士

    1、木耳用淘米水泡,口感更佳
    2、虾中加入姜葱料酒,可以除腥味
    3、木耳预热易产生炸裂声,固需要快速翻炒

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