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几许绿意

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几许绿意，由黄瓜虾仁炒木耳制作而成，清脆可口，营养健康。大年初七，寒冬终将会过去，且看几许绿意。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.将黄瓜清洗干净后切成片
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    7.把泡好的木耳切成块，以备待用
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    8.开火热锅，倒入10克植物油
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    9.油烧至五分熟，放入虾仁
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    10.虾仁变色后倒入黄瓜一同翻炒
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    11.把黄瓜翻炒均匀，倒入木耳，快速翻炒
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    12.翻炒至木耳断生，加入4克盐
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    13.接着放入4克白糖
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    14.翻炒均匀入味，即可关火
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    15.把黄瓜虾仁炒木耳盛入盘中
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    16.几许绿意就制作好了

    • 小贴士

    1、木耳用淘米水泡，口感更佳
    2、虾中加入姜葱料酒，可以除腥味
    3、木耳预热易产生炸裂声，固需要快速翻炒

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