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锅塌豆腐

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豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种*基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用

作者: 为食猫17

用料

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    6.少许盐
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    7.少许淀粉
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    8.搅拌均匀
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    9.豆腐切小块
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    10.均匀的裹一层淀粉
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    11.再裹一层蛋液
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    12.平底锅热油，放入豆腐
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    13.煎至两面金黄
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    14.另起锅热油，放入蒜末爆香
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    15.倒入木耳萝卜碎翻炒熟透
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    16.加入少许盐
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    17.两勺生抽
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    18.倒入肉沫
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    19.再倒入一碗水淀粉
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    20.大火煮开
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    21.倒入煎好的豆腐煮两分钟入味
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    22.一道锅塌豆腐就做好了~~
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    23.非常美味下饭

    • 小贴士

    豆腐下锅前，用淡盐水浸泡不易煮烂。

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