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凉拌茄子

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茄子含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,不但有降低胆固醇的功效,还有延缓衰老的作用,茄子的做法有很多种,而凉拌茄子不仅开胃,还有效的保存茄子中的营养

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.倒入适量盐和糖
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    7.香醋和生抽
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    8.两勺辣椒油
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    9.搅拌均匀
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    10.茄子放凉后撕长条
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    11.淋入料汁
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    12.撒入少许葱花即可
  • 小贴士

    茄子蒸的时间不能太长,太软了不成形影响美观和口感,用筷子轻轻扎一下,能扎透就代表熟了。料汁可根据自己的口味调制,吃的时候记得要搅拌均匀。

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