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不用洗面的凉皮

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这个凉皮非常好吃,零失败,做法简单,有时间可以试一试哦

作者: 爱做饭的张小厨1

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    6.在锡纸上涂抹一层薄薄的食用油,作用:防止粘连
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    7.水烧开之后,把铺好锡纸的蒸盘放在蒸锅里,再倒入适量的面糊,蒸四到五分钟。
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    8.蒸到有泡泡鼓起来就蒸好了
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    9.把蒸好的凉皮像这样取下来,再切成长条。
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    10. 碗中放入适量的醋
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    11. 放入适量的蚝油
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    12. 放入两勺水搅拌开的芝麻酱
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    13. 放入一勺或半勺香油
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    14. 放入一点芥末(可放不可放)
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    15. 放入一小撮鸡精
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    16. 放入适量的盐
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    17. 放入一小撮味精
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    18. 放入一小撮糖
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    19. 放入小半勺味极鲜酱油(可放不 可放)
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    20. 放入适量生抽
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    21. 放入适量辣椒油
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    22. 拌酱料
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    23. 放入适量蒜水,搅拌均匀
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    24. 完成
  • 小贴士

    1.碱面放一小撮(0.5克)就行了,不要放太多
    2.面糊一定要搅拌成无颗粒
    3.最后也可以放点黄瓜丝之类的蔬菜
    4.有些不喜欢的调味品可以不放
    5.调味品的量仅供参考,根据实际情况增多或增少
    6.也可以用其它的模具来蒸凉皮,如:披萨盘

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