炝炒土豆丝

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  1.西红柿切小条，大葱切碎
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  2.土豆切细条，洗澡并沥水
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  3.热锅入油七成温，炝葱碎、出香味，急进土豆丝、爆炒，五分熟放入西红柿，翻炒
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  4.撒盐、闭火、出锅，香菜点缀

小贴士

1.土豆丝宽水洗澡
2.*
3.急火、急火、急火，翻炒、翻炒、翻炒
建议:需土豆丝口感香脆可适量加入白糖和醋，需土豆丝口感棉柔爽滑适量加入清水。急火，翻炒是重*！别灰心，多尝试几次，就是你的拿手菜啦，奥利给!