粘米糍

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  1.粘米粉跟水按1：1.5的比例调成无颗粒米浆，倒入锅中。
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  2.开火煮米浆，不断的搅拌，过程中锅边放少许油，防粘锅，直至米团八分熟。和面板抹油，将米团铲出和面板。放凉到可以用手揉，尽量别太凉
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  3.手抹油防粘，将米团揉成光滑米团。如果没有做陷，此时可以把米团盖好，防干皮。然后去做你喜欢的口味的陷，就跟饺子陷差不多。此处我就省略了。
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  4.将米团分成大小均匀的小团。
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  5.用手捏成碗状，手时常抹油防粘。